食堂名稱

配送地址

建投大廈食堂

**市**區(qū)文三西路52號

建工大廈食堂

**市**區(qū)文三路20號

武林食堂

**市**區(qū)三墩鎮(zhèn)吉園街139號

科技園食堂

**市上**九和路9號

長三院食堂

**市上**九盛路51號

****科技園食堂

**縣武康**乾街道長虹東街926號

上述合計年度采購總量約為800萬元。**期內(nèi)采購人有增加或減少食堂的，投標(biāo)人須服從調(diào)配安排。

招標(biāo)文件購買支付賬戶

公司名稱

****

開戶行

****銀行**武林支行

賬號

120********00996888

備注

浙建實業(yè)員工食堂食材配送采購項目招標(biāo)文件

名稱

編列內(nèi)容

招標(biāo)人

名 稱: ****

地 址: **市**區(qū)文三西路52號**建投大廈

電 話: 0571-****0615

聯(lián)系人: 邵經(jīng)理

招標(biāo)內(nèi)容

浙建實業(yè)員工食堂食材配送采購項目。

供貨服務(wù)期

招標(biāo)有效期貳年，具體日期按照合同約定執(zhí)行。

資金來源

采購人自籌。

最高限價

因本項目最終確定2名中標(biāo)人，故暫定基準(zhǔn)價設(shè)置為400萬元（800萬元/2=400萬元），最低綜合下浮率為15%，故最高投標(biāo)限價為340萬元。即投標(biāo)人綜合下浮率低于15%的作廢標(biāo)處理。

投標(biāo)截止時間/開標(biāo)時間

2024年5月29日10時00分。

投標(biāo)有效期

自投標(biāo)截止日起60日歷天。

報價方式

報價方式：□固定單價 □固定總價 R下浮率

1、投標(biāo)文件只允許有一個報價，投標(biāo)報價應(yīng)按招標(biāo)文件中相關(guān)附表格式填報；

2、投標(biāo)報價是履行合同的最終價格，應(yīng)包括服務(wù)費、人工費、專用工具、保險、稅金、培訓(xùn)、質(zhì)保等一切稅金和費用。

投標(biāo)文件份數(shù)

①線下提交書面投標(biāo)文件正本1份，副本2份；

②線上投標(biāo)時，按照平臺投標(biāo)界面“商務(wù)標(biāo)”、“資信標(biāo)”、“技術(shù)標(biāo)”不同的分區(qū)，各自掃描上傳對應(yīng)文件（平臺文件上傳大小有限制，若文件大小超過限制，可分成幾部分掃描上傳，文件名稱按照“xxx項目xx標(biāo)（1）”、“xxx項目xx標(biāo)（2）”...）

③線上線下文件內(nèi)容須確保一致，否則將被視為廢標(biāo)。

投標(biāo)方式及

地點

在投標(biāo)截止時間前完成：

①線上投標(biāo)

②線下投標(biāo)：在投標(biāo)截止時間前將書面投標(biāo)文件按要求的份數(shù)密封遞交，遞交地點：**市文三西路52號**建投大廈一樓1008室，聯(lián)系人：邵經(jīng)理，電話：0571-****0615。（投標(biāo)截止時間前隨時可遞交，也可隨時撤回修改，投標(biāo)截止時間后不再接收投標(biāo)文件）

開標(biāo)方式

線上線下同時開標(biāo)。

評標(biāo)專家

招標(biāo)人自行組建，評標(biāo)專家人數(shù)為5人。

評標(biāo)方法

本項目采用綜合打分法確定中標(biāo)候選人。評標(biāo)專家根據(jù)招標(biāo)文件載明的評分辦法和標(biāo)準(zhǔn)進行打分，投標(biāo)人的最終得分為5位評標(biāo)專家打分的算數(shù)平均值。

詢標(biāo)

評標(biāo)過程中，評標(biāo)專家可對需要投標(biāo)人解釋或認可的內(nèi)容與投標(biāo)人進行咨詢和確認，同時根據(jù)需要招標(biāo)人可組織二次詢標(biāo)，詢標(biāo)過程均會在平臺上形成詢標(biāo)記錄，其內(nèi)容作為投標(biāo)人投標(biāo)文件的組成部分。

中標(biāo)候選人

及確定中標(biāo)人

采用評定分離原則。根據(jù)投標(biāo)人的最終得分進行排序，前3名推薦為中標(biāo)候選人，最終經(jīng)招標(biāo)人審核確定其中2名為中標(biāo)人。

履約保證金

中標(biāo)人須在合同簽訂后5日內(nèi)交納20萬元（貳拾萬元）作為履約保證金。

合同簽訂

在中標(biāo)通知書發(fā)出后15日內(nèi)完成合同簽訂。由********公司“******公司”與中標(biāo)人簽訂合同（根據(jù)食堂管轄的不同而定）。

貨款支付方式

按月結(jié)算貨款，在次月15日內(nèi)支付當(dāng)月結(jié)算貨款。

承諾要求

凡在投標(biāo)截止時有效參與投標(biāo)的投標(biāo)人，均視為同意并承諾執(zhí)行本招標(biāo)文件的所有要求，在后續(xù)開標(biāo)及合同履約過程中，如投標(biāo)人存在違反或不能達到本招標(biāo)文件要求的情況，同視為違約，由此造成的后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。

食堂名稱

配送地址

建投大廈食堂

**市**區(qū)文三西路52號

建工大廈食堂

**市**區(qū)文三路20號

武林食堂

**市**區(qū)三墩鎮(zhèn)吉園街139號

科技園食堂

**市上**九和路9號

長三院食堂

**市上**九盛路51號

****科技園食堂

**縣武康**乾街道長虹東街926號

種類

驗收標(biāo)準(zhǔn)

退貨依據(jù)

葉菜

外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現(xiàn)象；農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。

味苦，鮮度嫩度明顯不佳，含黃葉須根，泥土、蟲害嚴重，萎捏嚴重，浸水后仍不可恢復(fù)；農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

根莖類（如香芋、土豆、萵筍等）

無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象，新鮮，形態(tài)大小與采購人自購標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。

發(fā)芽嚴重、發(fā)霉，新鮮度不佳，形態(tài)大小與采購人自購標(biāo)準(zhǔn)存在較大負偏差。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

花果類，如西蘭花、白菜花

無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。

不新鮮，發(fā)霉，蟲害過多。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

瓜果類

外表光亮無斑點，有新鮮連接的秧，形狀正常、大小均勻，無軟塌，成熟度適度。無腐爛，無污染，清潔、新鮮，無異味、無病蟲損害。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。

不新鮮、軟塌、腐爛，有異味。病蟲損害嚴重，形狀不太正常，大小不適中。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

豆制品

品牌產(chǎn)品，保質(zhì)期限內(nèi)，包裝無破損，感官上色澤正常，硬度彈性正常，無異味

由于蛋白質(zhì)的分解等原因，豆制品硬度和彈性下降，表面發(fā)粘，顏色發(fā)暗、發(fā)紅、或變黃，或表面出現(xiàn)各種顏色的霉斑，產(chǎn)生酸餿氣味或異味，有黃色液體流出等。

魚類

具有鮮魚固有的鮮明體色與**，粘度透明；鱗完整或稍有花鱗，緊貼魚體不易剝落，有透明黏液；鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅，色清晰，黏液透明無異味；魚眼飽滿，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰紅色，破肚率小于等于5%；肌肉結(jié)實或富有彈性，無風(fēng)干、異味現(xiàn)象

體表色暗淡無關(guān)黏液透明度較差、渾濁且有腐敗味；鱗不完整松弛、易剝落；鰓蓋松弛，鰓絲粘連，呈淡紅暗紅或灰紅褐色，有顯著腥味；眼球凹陷，角膜混沌或發(fā)糊；腹部膨脹或變軟，表面發(fā)暗色或淡綠色斑點；肌肉松弛，彈性差

蝦類

體表色澤正常，甲殼無“黑變”或輕度“黑變”，無破損或脫節(jié)；蝦肉組織緊密有彈性，無異味；肉質(zhì)清潔完整

蝦體色澤及**褪色，甲殼“黑變”嚴重，外表暗淡無**；蝦肉組織韌性差，肉質(zhì)松軟，甲殼與蝦體分離；有異味、氨味、腥臭

軟體動物（章魚、魷魚等）

體表具有本品種固有新鮮色澤，色素斑清晰，黏液多而清亮；眼球飽滿；肌肉柔軟，有彈性；

體表色澤較差，黏液渾濁、有味，體表僵硬發(fā)紅；眼球凹陷；肌肉彈性差；切面顏色發(fā)暗，有異味

生鮮牡蠣肉

牡蠣飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，無色或淡灰色，有牡蠣固有氣味，無雜質(zhì)

牡蠣雜質(zhì)多，色澤異常，體液渾濁等

海螺肉

海螺肉呈乳黃色或淺黃色，有**有彈性，局部有玫瑰紫色斑點

海螺肉呈白色或灰白色，無**，無彈性

海帶

色澤深褐色或褐綠色，葉片長而寬闊，肉厚且不帶根；表面有微呈白色粉狀的甘露醇，含砂量和雜質(zhì)量少

色澤呈黃綠色，葉片短狹而肉薄，含砂量高

畜肉類

放血刀口粗糙、切而外翻、刀口周圍的血液浸潤；血管扣無殘留或少殘留血液；皮膚呈白色或淡黃色，畜肉脂肪呈白色或乳白色；畜肉有彈性、有**

放血刀口切線平整、切面整齊、無血液浸潤；血管內(nèi)有較多血液，呈紫紅色，血液中可見氣泡；皮膚有出血、充血點和黃染等病理變化，畜肉脂肪由于放血不全呈粉紅色、黃色或綠色；畜肉無彈性、暗紫色，昏暗甚至粘軟，有異味

豬肉類

凈仔排：仔排上肉厚度不超過2公分左右，不帶老骨、邊角、脆骨等，肉色鮮艷、注意母豬肉；仔排：仔排上肉厚度不超過2公分左右，老骨不超過4公分不帶邊角，肉色鮮艷，注意母豬肉；后腿凈肉：不帶碎骨、不帶肥肉，肉色鮮艷，無病變、不打水；豬肉：不帶碎骨（一斤豬肉，三兩肥肉七兩瘦肉），肉色鮮艷，不打水；帶皮五花肉：要求中肋部分整方形，不帶腩肉，帶少量排骨，肉色鮮艷，層次分明，豬皮干凈，無刀口；無皮五花肉：（上同帶皮五花肉）不帶排骨、腩肉；中肋五花肉：要求中肋部分整方形，不帶排骨、腩肉，層次分明（有一般為三至五成夾花）；心、肝、腰：個形整齊、無打水、無病態(tài)、無異味、肉色鮮艷，注意粉肝；凈豬肚：不帶油，不帶小腸，無粘液

與驗收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等

牛肉類

牛腩：無雜碎、不帶骨、無病變、塊形整齊、無注水、色澤新鮮；牛排：整塊、頭尾帶肉不能過多，排骨帶肉約一寸厚

與驗收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等

禽畜類

光土雞：個體均勻、肉色正常、無病變、無破皮、無油斑、內(nèi)臟食袋掏空，表皮光滑、無雞毛、雞身肥短圓潤，爪細小、無注水；老雞：無破皮、無油斑、內(nèi)臟掏空、表皮光滑無雞毛、雞身肥圓、不帶雞油、無注水；子鴨：無破皮、無血斑、內(nèi)臟掏凈、肉色鮮艷，凈重2.8-2.0公斤，無注水；老鴨：皮黃、肉肥、骨頭硬、肉色鮮艷、無血斑、無注水

與驗收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等

調(diào)味品及糧油

根據(jù)招標(biāo)人要求提供各類貨品，保證新鮮度，注意保質(zhì)期，外包裝清潔衛(wèi)生，完整堅固，且包裝上的商品名稱、廠址、規(guī)格等與內(nèi)容物相符，標(biāo)示清晰，批次清楚等

(1)不符合驗收標(biāo)準(zhǔn)的、無“SC”食品生產(chǎn)許可的產(chǎn)品。 (2)無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品. (3)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品. (4)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒,有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。

序號

產(chǎn)品類別

基準(zhǔn)價

各品類下浮率

權(quán)重占比

各品類綜合下浮率
（該品類下浮率×權(quán)重占比）

1

蔬菜

以“**市菜籃子零售價格”****農(nóng)貿(mào)市場每周的同品種產(chǎn)品價格的平均值的基礎(chǔ)上填報折扣率，中標(biāo)后，合同執(zhí)行中折扣率保持不變。

30%

2

肉類、禽蛋

30%

3

水產(chǎn)、海鮮

15%

4

調(diào)味品、佐料

5%

5

糧油

20%

6

綜合下浮率（各品類綜合下浮率之和）

序號

返點計算規(guī)則

返點率

得分值

1

返點每6個月結(jié)算一次，以6個月內(nèi)實際結(jié)算的含稅金額為基數(shù)，乘以返點率，得出的返點金額在第6個月的結(jié)算款中直接抵扣。

1%

0.5

2

2%

1

3

3%

1.5

4

4%

2

5

5%

3

序號

評分內(nèi)容

分值

1

投標(biāo)人注冊資金在1000萬以下的得1分；1000萬元（含）～3000萬元的得2分；3000萬元（含）以上的得3分。

3

2

投標(biāo)人具有ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO45001職業(yè)健康安全管理認證、ISO22000食品安全體系認證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證、供應(yīng)鏈安全管理體系認證證書，每備一項得1分，共6分

6

3

投標(biāo)人自2021年1月1****政府部門頒發(fā)的榮譽證書，每提供1個得1分，最多得3分。（須提供相關(guān)證書復(fù)印件）

3

4

投標(biāo)人自2021年1月1****機關(guān)、****事業(yè)單位、學(xué)校、大型企業(yè)單位食堂供貨業(yè)績(以合同簽訂時間為準(zhǔn)，每提供1個得2分，最多得6分。（需提供合同復(fù)印件）

6

5

投標(biāo)文件編制是否完整，內(nèi)容順序格式是否符合要求、書面裝訂是否整齊。根據(jù)投標(biāo)文件的情況，由評委專家橫向比較后酌情打分，滿分2分。

2

序號

評分內(nèi)容

分值

1

投標(biāo)人擬為本項目配備的服務(wù)團隊人員情況進行橫向?qū)Ρ?，?yōu)的得3分，良的得2分，一般的得1分。
所提供的人員必須提供供應(yīng)商為其繳納社保的證明材料，以管理部門出具的證明為準(zhǔn)。

3

2

擬投入服務(wù)團隊人員具有的在有效期內(nèi)的駕駛證（C證及以上）數(shù)量，每個得1分，最多3分；
須提供證書復(fù)印件，缺少不得分。

3

3

擬投入服務(wù)團隊人員具有有效期內(nèi)的健康證，每個得0.5分，最多4分
須提供證書復(fù)印件，缺少不得分。

4

4

1）生產(chǎn)建筑、場地情況：****中心且面積4000平方米（含）以上的得5分；
2****加工中心且面積2000平方米（含）至4000平方米（不含）得3分；
3****中心且面積2000平方米以下的得1分；
4****中心的不得分；
證明材料：①投標(biāo)人自有的，提供房屋產(chǎn)權(quán)證明文件復(fù)印件或土地權(quán)屬證明文件復(fù)印件及現(xiàn)場照片。
②投標(biāo)人租賃的，提供房屋產(chǎn)權(quán)證明文件復(fù)印件或土地權(quán)屬證明文件復(fù)印件和租賃合同復(fù)印件、租賃發(fā)票復(fù)印件（租賃開始時間至少在本項目開標(biāo)前6個月，否則不予認可）以及提供實際場地平面圖、實景照片（三張以上）

5

5

配送處理存儲冷藏庫情況：具有存儲冷藏庫、冷凍庫且合計面積600平方米（含）以上的得5分；
2）具有存儲冷藏庫、冷凍庫且合計面積400平方米（含）-300平方米（不含）得4分；
3）具有存儲冷藏庫、冷凍庫且合計面積300平方米（含）-200平方米（含）得3分；
4）具有存儲冷藏庫且合計面積200平方米以下得2分；
5）無存儲冷藏庫的不得分；
證明材料：①投標(biāo)人自有的，提供房屋產(chǎn)權(quán)證明文件復(fù)印件或土地權(quán)屬證明文件復(fù)印件、平面布置圖及現(xiàn)場照片；
②投標(biāo)人租賃的，提供房屋產(chǎn)權(quán)證明文件復(fù)印件或土地權(quán)屬證明文件復(fù)印件和租賃合同復(fù)印件（租賃開始時間至少在本項目開標(biāo)前6個月，否則不予認可）、平面平面布置圖、現(xiàn)場照片；
如產(chǎn)權(quán)證明文件或租賃合同無法體現(xiàn)面積情況，投標(biāo)人需對面積的真實性進行承諾，招標(biāo)人有權(quán)在開標(biāo)后對投標(biāo)人進行復(fù)核，如發(fā)現(xiàn)投標(biāo)文件中面積與實際不符，視為投標(biāo)過程及投標(biāo)文件中有弄虛作假行為，將取消中標(biāo)資格，并上報上級有關(guān)部門進行處罰。

5

6

投標(biāo)人自有車輛（冷鏈貨車）情況：具有冷鏈貨車每臺得1分，最多得4分。需符合招標(biāo)方運營場地要求：以注冊在投標(biāo)人單位的車輛行駛證（車輛型號中需含冷鏈車專用標(biāo)識“XLC”）及車輛照片復(fù)印件為準(zhǔn)，車輛照片能如實反映車輛的屬性及與行駛證對應(yīng)的車牌等信息，否則不得分。

4

7

投標(biāo)人自有食品安全檢測室：有相關(guān)設(shè)備的得1分，未提供的不得分（包含但不限于：農(nóng)藥殘毒快速檢測儀、膠體金讀數(shù)儀）；有食品安全管理員的每一個得1分，最高得2分。
證明材料：提供自有相關(guān)檢測設(shè)備發(fā)票、食品安全管理員證書、對應(yīng)人員社保、自有食品安全檢測室出具的檢測報告。

3

8

投標(biāo)人已投保食品安全責(zé)任險的保額500萬元（含）得0.5分，500萬元（不含）-2000萬元（含）得1分，2000萬元（不含）-3000萬元（含）以上的得2分，3000萬元（不含）以上的的3分。
提供相應(yīng)的證明材料復(fù)印件。

3

9

根據(jù)供應(yīng)商針對本項目制定的項目實施方案進行評議，方案設(shè)計符合項目目標(biāo)和服務(wù)要求，執(zhí)行流程、內(nèi)容清晰具體，充分體現(xiàn)針對性、專業(yè)性、合理性和可操作性的程度進行評議，****委員會橫向?qū)Ρ茸们榇蚍郑疃嗟?分。

5

10

投標(biāo)人針對本項目應(yīng)急預(yù)案：針對傳染病的應(yīng)急預(yù)備方案、針對不安全食品召回管理制度、針對停電、停水的應(yīng)急預(yù)備方案根據(jù)應(yīng)急響應(yīng)能力、響應(yīng)時間、處理突發(fā)事件的能力、方式以及應(yīng)急預(yù)案的合理性、可操作性，****委員會橫向?qū)Ρ茸们榇蚍?，最多?分。

5

11

根據(jù)售后服務(wù)計劃，對售后方案、保證措施、發(fā)生食品安全問題的處置方案等情況進行比較后綜合評分。****委員會橫向?qū)Ρ茸们榇蚍?，最多?分。

5

下浮率報價

序號

產(chǎn)品類別

基準(zhǔn)價

各品類下浮率

權(quán)重占比

各品類綜合下浮率
（該品類下浮率×權(quán)重占比）

1

蔬菜

以“**市菜籃子零售價格”****農(nóng)貿(mào)市場每周的同品種產(chǎn)品價格的平均值的基礎(chǔ)上填報折扣率，中標(biāo)后，合同執(zhí)行中折扣率保持不變。

30%

2

肉類、禽蛋

30%

3

水產(chǎn)、海鮮

15%

4

調(diào)味品、佐料

5%

5

糧油

20%

6

綜合下浮率（各品類綜合下浮率之和）

返點報價

序號

返點計算規(guī)則

返點率

選擇（√）

1

返點每6個月結(jié)算一次，以6個月內(nèi)實際結(jié)算的含稅金額為基數(shù)，乘以返點率，得出的返點金額在第6個月的結(jié)算款中直接抵扣。

1%

¨

2

2%

¨

3

3%

¨

4

4%

¨

5

5%

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