項(xiàng)目概況

****學(xué)校食堂食材加工托管服務(wù) 采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在****環(huán)保局二樓招標(biāo)會(huì)議室獲取采購(gòu)文件，并于2025年03月10日 11點(diǎn)00分（**時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：****

項(xiàng)目名稱(chēng)：****學(xué)校食堂食材加工托管服務(wù)

采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商

預(yù)算金額：125.000000 萬(wàn)元（人民幣）

采購(gòu)需求：

1、服務(wù)范圍

（1）日常師生膳食制作、分餐，提供早、中、晚三餐的餐飲加工制作服務(wù)。

（2）餐飲具、用具的日常收集、清洗、消毒、整理；

（3）食堂內(nèi)部、周邊環(huán)境日常整潔；

（4）每學(xué)期開(kāi)學(xué)前、放假后食堂環(huán)境、餐飲具整潔、消毒、整理；

（5）食堂日常環(huán)境消毒、參與食材的質(zhì)量驗(yàn)收，定期進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)；

（6）食堂日常門(mén)窗關(guān)鎖等安全保衛(wèi)工作；

（7）突出性檢查等食堂內(nèi)外環(huán)境的保潔；

（8）餐飲具的保管；

（9）每餐結(jié)束后及時(shí)處理泔水等；

（10）成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，食品安全、消防安全、防疫等。（所有食材由校方提供）

（11）學(xué)校布置的其他相關(guān)工作。

2、菜品供應(yīng)及伙食標(biāo)準(zhǔn)

（1）飯菜品種搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，花樣要豐富。****學(xué)校提出食譜，進(jìn)行食材加工制作，如未按照食譜執(zhí)行或未經(jīng)校方同意，擅自改變食譜，扣除當(dāng)天費(fèi)用不予結(jié)算。

（2）餐廳嚴(yán)格根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)，合理配備新鮮飯菜。在堅(jiān)持不浪費(fèi)的原則基礎(chǔ)上按需打飯，每天一日三餐的飯菜必須保質(zhì)保量供應(yīng)，確保住宿學(xué)生100％管飽管夠，避免出現(xiàn)在開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)晚來(lái)的學(xué)生吃不上飯等情況發(fā)生，嚴(yán)禁給學(xué)生供應(yīng)剩飯剩菜。

（3）學(xué)校落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)每日對(duì)三餐的質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、防疫等進(jìn)行督查落實(shí)，委托方必須全力配合。

3、受托方要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民**國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部等三部門(mén)令第45號(hào)）等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關(guān)法律嚴(yán)肅處理，受托方承擔(dān)全部法律責(zé)任。凡違反相關(guān)法律法規(guī)或被上級(jí)通報(bào)的，學(xué)校將以書(shū)面形式下達(dá)整改通知，拒不整改或?qū)医滩桓牡?，校方有?quán)終止合同。

4、餐廳在運(yùn)行過(guò)程中，餐廳從業(yè)人員的聘用、管理、工資、工傷、保險(xiǎn)及其他各類(lèi)費(fèi)用已全部包含在本次招標(biāo)費(fèi)用里，委托方不再另行支付，由受托方承擔(dān)。學(xué)生放寒暑假期間食堂食材加工人員社保費(fèi)用包含在本次招標(biāo)費(fèi)用里，其他費(fèi)用由受托方承擔(dān)。

5、受托方及從業(yè)人員上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必 須由**部門(mén)審核通過(guò)、學(xué)校備案，方可上崗。所有餐廳****學(xué)校統(tǒng)一管理，遵守校紀(jì)校規(guī)，文明上崗，定期接受上****學(xué)校主管部門(mén)的食品安全培訓(xùn)。委托經(jīng)營(yíng)方人員配備：用工總?cè)藬?shù)不少于24人 ，其中：行政廚師至少1人、食堂大廚師至少4人，食堂其他相關(guān)工作人員19人。

6、受托方在合同約定期內(nèi)的水、電、燃?xì)獾仁褂觅M(fèi)用由校方承擔(dān)。

7、受托方及從業(yè)人員嚴(yán)格服從區(qū)、州、縣及教育行政部門(mén)防疫要求。

8、受托方接受校方對(duì)食材加工制作、操作工藝、流程、飯菜質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、防疫等進(jìn)行監(jiān)督。凡有違背相關(guān)法律法規(guī)及上級(jí)要求的，將以書(shū)面形式進(jìn)行告知，每發(fā)現(xiàn)一次按委托經(jīng)營(yíng)合同予以處罰。

9、校方定期對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，學(xué)生家長(zhǎng)滿意率必須達(dá)到85％以上。凡滿意率不達(dá)標(biāo)累計(jì)達(dá)5次以上，校方有權(quán)終止合同。

10、委托食材加工方的食材加工費(fèi)在上級(jí)撥款到位后甲方按時(shí)支付。

合同履行期限：服務(wù)期限一整年，自合同簽訂之日起計(jì)算。

本項(xiàng)目( 不接受 )聯(lián)合體投標(biāo)。

二、申請(qǐng)人的資格要求：

1.滿足《****政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：

無(wú)

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：1、投標(biāo)人應(yīng)具備以下資質(zhì)：（1）在中華人民**國(guó)國(guó)內(nèi)注冊(cè)、具有獨(dú)立法人資格，****商行政管理部門(mén)核定具有餐飲管理及服務(wù)等項(xiàng)目，企業(yè)工商稅務(wù)證照齊全，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（2）投標(biāo)人如經(jīng)營(yíng)管理餐飲場(chǎng)所需具備并提供《食品衛(wèi)生許可證》；（3）擁有一支具有一定規(guī)模且受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的食品加工及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，企業(yè)注冊(cè)資本金不低于人民幣100萬(wàn)元，企業(yè)長(zhǎng)期固定的辦公場(chǎng)所（提供相關(guān)證明）；（4）有學(xué)校飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，且在學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)**單位、****事業(yè)單位餐飲管理服務(wù)的業(yè)績(jī)并有正在經(jīng)營(yíng)的實(shí)體；（提供中標(biāo)通知書(shū)或合同）。（5）組織機(jī)構(gòu)完善。食堂擬任管理負(fù)****學(xué)校食堂或集體大型食堂管理工作履歷1年以上及有效證明材料。（6） 遵守國(guó)家食品安全法。具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)資金實(shí)力,三年內(nèi)無(wú)重大食品衛(wèi)生安全事故；（7）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體進(jìn)行食堂委托管理，不接受借用別人資質(zhì)進(jìn)行委托管理，不接受個(gè)體戶(hù)及法人妥托參加投標(biāo)。必要時(shí)，業(yè)主將進(jìn)行實(shí)地考察。

三、獲取采購(gòu)文件

時(shí)間：2025年02月28日 至 2025年03月06日，每天上午10:00至14:00，下午14:00至19:30。（**時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：****環(huán)保局二樓招標(biāo)會(huì)議室

方式：****環(huán)保局****辦公室

售價(jià)：￥500.0 元（人民幣）

四、響應(yīng)文件提交

截止時(shí)間：2025年03月10日 11點(diǎn)00分（**時(shí)間）

地點(diǎn)：****環(huán)保局二樓招標(biāo)會(huì)議室

五、開(kāi)啟

時(shí)間：2025年03月10日 11點(diǎn)00分（**時(shí)間）

地點(diǎn)：****環(huán)保局二樓招標(biāo)會(huì)議室

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。

七、其他補(bǔ)充事宜

1、食堂設(shè)施、設(shè)備情況：

(1)我校占地面積175畝，餐廳建筑面積約2700平方米，上下兩層。目前在校就餐學(xué)生1400人。就餐座位約1500個(gè),可容納 1600人左右流動(dòng)就餐。為學(xué)校學(xué)生提供一日三餐的食材加工。學(xué)校提供后堂做飯場(chǎng)地、硬件設(shè)施設(shè)備、炊具、餐具、所有食材等（****學(xué)校）。

(2****餐廳已經(jīng)裝修完畢，保證進(jìn)駐立即使用，餐廳內(nèi)設(shè)施、設(shè)備齊全，****餐廳內(nèi)供暖、照明及水、電、燃?xì)獾恼Ｊ褂?、監(jiān)控設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)全方位監(jiān)視。

(3) 學(xué)校設(shè)有餐管辦，配有食品安全總監(jiān)1名、總務(wù)后勤副主任1名，食品安全管理員2名、食品保管員1名、出納各1名，****餐廳的正常運(yùn)營(yíng)管理。

2、報(bào)名及招標(biāo)文件的獲取：

投標(biāo)人需提供投標(biāo)人資格要求內(nèi)的所有相關(guān)證件原件，并提供加蓋公章的相關(guān)證件復(fù)印件一套，并攜帶法定代表人授權(quán)委托書(shū)（本人單位社保證明）和被委托人身份證明于2025年02月28日上午10:00時(shí)至2025年03月06日下午19:30時(shí)（**時(shí)間，法定節(jié)假日除外 ****環(huán)保局****辦公室報(bào)名。投標(biāo)人報(bào)名時(shí)未按要求提供資料的不予接收，領(lǐng)取招標(biāo)文件**行資格審核,合格后方能領(lǐng)取招標(biāo)文件。

3、磋商保證金：

磋商保證金25000元整（大寫(xiě)：貳萬(wàn)伍仟元整），磋商保證金應(yīng)當(dāng)以支票、匯票、本票或者金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保機(jī)構(gòu)出具的保函等非現(xiàn)金形式提交，若采用電匯或網(wǎng)銀轉(zhuǎn)賬的方式，由潛在供應(yīng)商單位基本賬戶(hù)匯至****（開(kāi)戶(hù)行：****銀行****公司**路支行，開(kāi)戶(hù)行行號(hào)：402****00311、開(kāi)戶(hù)行賬號(hào)：806********0111500908）。不得以現(xiàn)金和其他形式繳納，供應(yīng)商在繳納磋商保證金時(shí)，需在進(jìn)賬憑證上明確資金用途和投標(biāo)項(xiàng)目名稱(chēng)，并注明聯(lián)系人及電話，以便查對(duì)核實(shí)。供應(yīng)商應(yīng)充分考慮資金到賬時(shí)間，在規(guī)定的時(shí)限前自行辦妥磋商保證金繳納手續(xù)，并在磋商保證金的遞****銀行進(jìn)賬單到********環(huán)保局****辦公室）換取繳納憑證，作為確認(rèn)報(bào)名的依據(jù)。磋商保證金的繳付時(shí)間以電匯憑證和網(wǎng)銀對(duì)賬單上的時(shí)間為準(zhǔn)，超過(guò)繳納的時(shí)限繳納磋商保證金視為投標(biāo)無(wú)效。磋商保證金的繳納截止時(shí)間（2025年03月10日上午11:00時(shí)）

4、發(fā)布媒介：中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)

八、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購(gòu)人信息

名 稱(chēng)：****

地址：**縣

聯(lián)系方式：魏先生 135****3595

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱(chēng)：****

地 址：**縣

聯(lián)系方式：王先生 131****3081

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：王先生

電 話： 131****3081