采購內(nèi)容:菜類食品加工機械 采購數(shù)量:2.0000臺 主要功能或目標(biāo):項目的建設(shè)是為充分調(diào)動和保護(hù)農(nóng)民種植蔬菜的積極性，解決市場化收購條件下農(nóng)民種植、存儲、銷售、清理、干燥等一系列難題，通過整合蔬菜流通領(lǐng)域的現(xiàn)有**，建立的專業(yè)化經(jīng)營性蔬菜產(chǎn)后倉儲服務(wù)組織，有利于增強農(nóng)民市場議價能力、促進(jìn)蔬菜提質(zhì)進(jìn)檔、推動蔬菜減損、減少農(nóng)戶存儲蔬菜損失率和提高蔬菜產(chǎn)后服務(wù)的專業(yè)化水平。 需滿足的要求:1.區(qū)域消費特征 季節(jié)性需求：東北地區(qū)冬季漫長（約5-6個月），新鮮蔬菜供應(yīng)受限，脫水蔬菜可作為替代品滿足居民日常需求。 健康意識提升：消費者對便捷、營養(yǎng)保留率高的食品需求增加，脫水蔬菜（如凍干技術(shù)產(chǎn)品）因維生素保留率高（達(dá)90%以上）備受關(guān)注。 餐飲與食品加工需求：東北餐飲業(yè)（如火鍋、燉菜）及速食產(chǎn)品（方便面、預(yù)制菜）對脫水蔬菜的原料需求穩(wěn)定。 2.市場規(guī)模預(yù)測 據(jù)2023年數(shù)據(jù)，東北三省（黑、

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