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深圳市新華醫(yī)院A區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐廳公開招租
摘要信息
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招標(biāo)估價(jià)
45.00
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報(bào)名截止時(shí)間
2025-04-24
投標(biāo)截止時(shí)間
2025-04-24
關(guān)鍵信息
招標(biāo)詳情
下文中****為隱藏內(nèi)容，僅對(duì)千里馬會(huì)員開放，如需查看完整內(nèi)容請(qǐng)
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相關(guān)單位：
***********公司企業(yè)信息
公告基本信息
| 項(xiàng)目編號(hào) | **** | 項(xiàng)目名稱 | ****A****餐廳公開招租 |
| 起始日期 | 2025年04月11日 09時(shí)00分00秒 | 結(jié)束日期 | 2025年04月24日 18時(shí)00分00秒 |
資產(chǎn)信息
| 資產(chǎn)現(xiàn)狀 | 在租 | 地址 | **省******醫(yī)院 |
| 面積/數(shù)量 | 2544.00平方米 | 權(quán)屬情況 | 有權(quán)屬說明 |
| 資產(chǎn)性質(zhì) | 住宅類 | 是否涉及優(yōu)先承租權(quán) | 否 |
招租信息
| 出租期 | 3年(首次合同期限 1 年，合同期滿后甲乙雙方根據(jù)前一合同周期履行情況決定是否續(xù)簽合同，最長(zhǎng)不超過 3 年) | 免租期 | 6個(gè)月 |
| 簽訂合同期限 | 《成交通知書》發(fā)出后30個(gè)工作日 | 招租底價(jià) | 45元/平方米/月 |
| 租金的遞增 | 第二年起每年遞增2% | 租金支付方式 | 月付 |
| 資產(chǎn)用途限定 | 食堂 | ||
| 履約條件 | 一、服務(wù)范圍及規(guī)模 1、餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)，預(yù)計(jì)2025年醫(yī)院開放的住院床位約200床、2026年醫(yī)院開放的住院床位約600床，2027年醫(yī)院開放的住院床位約1250床，職工700人左右。（以上關(guān)于床位及在院人員的介紹僅供承租方參考，如果與項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)情況有差異，以現(xiàn)場(chǎng)情況為準(zhǔn)（即現(xiàn)狀出租），建議承租方到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察予以核實(shí)）。 2、為醫(yī)院職工提供早、中、晚餐，現(xiàn)場(chǎng)燒制、現(xiàn)場(chǎng)供餐，提供會(huì)議餐、培訓(xùn)餐、超時(shí)工作餐、公務(wù)接待餐以及各科室職工配送餐服務(wù)（其中包括加班人員及職能科室職工集體用餐的配送），同時(shí)提供飲品果汁點(diǎn)心類餐飲服務(wù)。 3、為住院病人提供安全、衛(wèi)生、多樣、****醫(yī)院常規(guī)膳食的訂餐配餐及送餐服務(wù)。包括普食、軟食、半流質(zhì)、流質(zhì)餐、勻漿膳食、營(yíng)養(yǎng)餐食、糖尿病餐食等，營(yíng)養(yǎng)類食譜由營(yíng)養(yǎng)科審核，接受營(yíng)養(yǎng)科的管理與監(jiān)督。 4、為門診病人及家屬提供粥粉面、中西點(diǎn)心、冷熱飲等快捷食品，提供體檢餐飲以及重大突發(fā)事件應(yīng)急餐飲服務(wù)，輔助供給餐食的職工、住院病人及家屬。 5、配、送餐要求：承租方應(yīng)免費(fèi)提供線上點(diǎn)餐系統(tǒng)及免費(fèi)送餐，在患者或職工下單后及時(shí)完成配送。在處理應(yīng)急配送餐時(shí)，需要保證1小時(shí)內(nèi)完成。 6、主動(dòng)收集患者、醫(yī)生的就餐建議，及時(shí)進(jìn)行問題處理，定期調(diào)整餐品種類，保證食物多樣化。 7、具有提供清真餐食、月子餐、運(yùn)動(dòng)膳食的能力。具有引進(jìn)社會(huì)餐飲品牌的能力。****便利店、飲品店、面包店（不含蛋糕）的能力。 8、具備****配送中心****中心（如為自有場(chǎng)地，提供房產(chǎn)證明材料（房產(chǎn)證持有人必須與意向承租方企業(yè)名稱一致），****配送中心****中心須提供**協(xié)議，加蓋意向承租方公章）。在前期不具備開餐條件期間，通過配送滿足全院用餐需求。 二、服務(wù)內(nèi)容 1、基本服務(wù)要求 （1）餐廳提供自選餐、學(xué)生餐、明檔風(fēng)味特色餐飲、風(fēng)味小食及冷葷食品，預(yù)先提供主要菜譜清單目錄，菜價(jià)由院方審定后方可售賣，并根據(jù)需求提供送餐服務(wù)，總體價(jià)格需低于市場(chǎng)價(jià)格。 （2）餐廳交由承租方統(tǒng)一管理，承租方需按合同約定履行食堂餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)義務(wù)，為病人及家屬、職工等就餐人員提供快捷便利、安全可靠的供餐服務(wù)，并自覺接受院方的監(jiān)督檢查。 （3）根據(jù)實(shí)際工作需要，為院方職工提供后勤保障，其中，職工餐廳提供延時(shí)供餐（零點(diǎn)餐）服務(wù)，發(fā)生的延時(shí)服務(wù)費(fèi)、人工費(fèi)用由承租方自行承擔(dān)。 2.餐廳膳食種類 以人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的綜合需求為準(zhǔn)則，結(jié)合季節(jié)變化和人群特點(diǎn)，制定檔次不同、風(fēng)味多樣的菜譜選擇使用，其中：早餐每天不少于20個(gè)品種（含面點(diǎn)類、湯、粥類）；午餐每天不少于20個(gè)品種（含面點(diǎn)類、湯、粥類5種以上；菜類15種以上，葷素比例適中）；晚餐每天不少于15個(gè)品種（含面點(diǎn)類、湯、粥類3種以上；菜品類12種以上）；明檔風(fēng)味特色餐飲，午、晚餐每天不少于4種；延時(shí)供餐服務(wù)（零點(diǎn)餐）以現(xiàn)場(chǎng)制作個(gè)性化小炒為主、配合面食。 3.供餐服務(wù)時(shí)間 早餐時(shí)間7:00至9:00；午餐時(shí)間10:30至14:00；晚餐時(shí)間17:00至19:00；午、晚餐延時(shí)服務(wù)時(shí)間根據(jù)就餐人員需求合理安排。 4.特色活動(dòng) ****醫(yī)院開展各類健康膳食相關(guān)的宣傳活動(dòng)，每逢重大節(jié)日承租方須開展特色慰問活動(dòng)，如春節(jié)送餃子、正月十五送元宵、端午節(jié)送粽子、中秋節(jié)送月餅、臘八節(jié)送粥等。 5.創(chuàng)新服務(wù) 跟隨院方發(fā)展常態(tài)化開展經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)理念、菜品種類等方面的探索及創(chuàng)新，為病人及家屬、職工等就餐人員提供更加人性化、多樣化、品質(zhì)化的服務(wù)。 三、服務(wù)要求 1、場(chǎng)地、設(shè)施與餐具要求： 1.1出租方****服務(wù)所需的加工場(chǎng)地及現(xiàn)有的設(shè)備、設(shè)施，為滿足日常運(yùn)營(yíng)需要、滿足相應(yīng)餐食服務(wù)，所需增加或替換設(shè)備，均由承租方負(fù)責(zé)。 1.2廚房設(shè)備、設(shè)施得到及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，需提供維保合同，并建立維保臺(tái)賬，確保運(yùn)行安全，若產(chǎn)生維修費(fèi)用，保修期內(nèi)由出租方承擔(dān)，保修期外由承租方承擔(dān)。 1.3承租方的所有設(shè)備設(shè)施及用具發(fā)生的一切維修費(fèi)用，均由承租方自行承擔(dān)。 1.4根據(jù)臨床營(yíng)養(yǎng)科的要求，建立標(biāo)準(zhǔn)配餐間，包括普通餐及治療餐，并根據(jù)患者需要，完善治療餐種類。 1.5應(yīng)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)配餐的要求量身定制菜單，保證健康、衛(wèi)生，送餐服務(wù)采用環(huán)保餐具，符合醫(yī)院環(huán)保要求。 1.6承租方進(jìn)場(chǎng)后，應(yīng)按餐飲業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，辦理消防安全檢查合格證明，以及經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)所需的衛(wèi)生許可證明等法定證明，并承擔(dān)辦理這些證明所需的費(fèi)用。 1.7承租方進(jìn)場(chǎng)后如需對(duì)廚房的現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修、更換、改裝、添加、拆除的，均應(yīng)書面通知出租方，并征得出租方同意。 1.8承租方應(yīng)合理，并本著善意的原則使用廚房場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施。合同期內(nèi)，因承租方人為原因?qū)е聫N房場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施損壞的，由承租方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的，由承租方負(fù)責(zé)折價(jià)賠償。 2、裝修及設(shè)計(jì)： 2.1.承租方應(yīng)根據(jù)出租方現(xiàn)有場(chǎng)地條件及供餐需求，按照A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)可按現(xiàn)狀場(chǎng)地及后廚設(shè)備設(shè)施進(jìn)行簡(jiǎn)易裝修，承租方在合同簽訂之日起5天內(nèi)提交簡(jiǎn)易裝修設(shè)計(jì)方案，5天內(nèi)與出租方核對(duì)方案進(jìn)行確認(rèn)（含方案修改時(shí)間），方案確定完成后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成裝修工作及驗(yàn)收。裝修期計(jì)入合同實(shí)施期，達(dá)到消防安全部門驗(yàn)收合格要求。 2.2.承租方將經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及管理模式向出租方報(bào)備，****管理部門備案。 2.3.承租方自行承擔(dān)對(duì)場(chǎng)地的簡(jiǎn)易裝修、修繕、含廚房設(shè)備設(shè)施的移位、接管接電、水電計(jì)量表（校驗(yàn)合格）等，滿足食堂運(yùn)營(yíng)管理的全部軟件、硬件設(shè)施等投入，出租方不做額外投入。 3、守法經(jīng)營(yíng)相關(guān)要求： 3.1承租方在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)或出租方相關(guān)的管理制度。若給出租方帶來?yè)p失，并造成人員健康和出租方聲譽(yù)受損，出租方有權(quán)對(duì)承租方進(jìn)行處罰，并可單方面解除合同。 3.2在經(jīng)營(yíng)期間，承租方需自行負(fù)責(zé)辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（三證合一）、****政府相關(guān)部門規(guī)定的應(yīng)辦證件，所發(fā)生的一切相關(guān)費(fèi)用，均由承租方自行承擔(dān)。 3.3承租方須對(duì)其經(jīng)營(yíng)的區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)，使用重油煙，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定，并自愿接受出租方的監(jiān)督。 3.4承租方須接受出租方的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和指導(dǎo)意見，并應(yīng)按有關(guān)****管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作的檢查、監(jiān)督。環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合要求，如出****機(jī)關(guān)處罰或食物（飲品）致人中毒情況，出租方可視情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否終止合同。 4、服務(wù)團(tuán)隊(duì)要求： 4.1項(xiàng)目經(jīng)理：具備大專或以上學(xué)歷，持有中式烹調(diào)師一級(jí)或以上證書****保障部門或在人社部備案的第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的證書），持有中級(jí)或以上職稱證書，持有高級(jí)食品安全管理員證書或食品安全總監(jiān)證書。 4.2其他人員配置： 1）3人或以上具有職業(yè)技能鑒定部門或第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的三級(jí)以上（或高級(jí)）中式烹調(diào)師證書； 2）3人或以上具有職業(yè)技能鑒定部門或第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的三級(jí)以上（或高級(jí)）面點(diǎn)師證書； 3）3人或以上****指導(dǎo)中心或第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書的； 4）專職的高級(jí)食品安全管理員（餐飲服務(wù)）2人。 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員必須為自有員工，提供相關(guān)人員（學(xué)歷/職稱/資格證書）及近3個(gè)月社保部門出具的承租方為其繳納的社保證明文件。 5、餐式及膳食要求： 5.1 供應(yīng)菜單至少每個(gè)月更新一次。 5.2 針對(duì)醫(yī)院特殊性設(shè)計(jì)提供營(yíng)養(yǎng)菜品。 5.3 治療膳食需按營(yíng)養(yǎng)科要求配合。 5.4根據(jù)治療膳食餐量，食堂應(yīng)配有相當(dāng)數(shù)量且至少2年以上治療膳食制作經(jīng)驗(yàn)的廚師和面點(diǎn)師，并配備營(yíng)養(yǎng)師和配餐員。 5.5按照營(yíng)養(yǎng)科的指導(dǎo)要求開展各類治療膳食的訂餐、制作、分裝、配送服務(wù)。配送包括流食半流的配送、晚間加餐配送等。治療膳食種類包括糖尿病餐、腎病餐、低鹽低脂餐、無菌餐、低碘餐、月子餐、清真餐、運(yùn)動(dòng)康復(fù)餐及其他營(yíng)養(yǎng)科要求的治療膳食。 5.6配合營(yíng)養(yǎng)科及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)治療膳食，達(dá)標(biāo)完成營(yíng)養(yǎng)科要求的治療膳食訂餐率和患者滿意度。 5.7按要求使用材料及炊具，如低碘餐使用單獨(dú)炊具和無碘鹽使用單獨(dú)炊具和食材等。 5.8按照要求規(guī)范治療膳食食品留樣流程。 6、價(jià)格要求： 6.1 ****醫(yī)院審核通過后，方可實(shí)行。 6.2 價(jià)格合理，微利經(jīng)營(yíng)，不可高于同類餐飲服務(wù)商，****醫(yī)院監(jiān)督和審批。 7、訂餐與配送要求： 7.1 配合醫(yī)院需求，與院內(nèi)配送項(xiàng)目無縫對(duì)接，提供電子訂餐配餐服務(wù)。 7.2 采用電子化訂餐設(shè)備，所有數(shù)據(jù)必須錄入電腦，送餐盒上必須貼上詳細(xì)打印的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。醫(yī)院可隨時(shí)監(jiān)控配餐情況。 7.3 保證配送食物時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)，溫度保證70攝氏度及以上，且要求用專業(yè)送餐車進(jìn)行配送。 8、加工及衛(wèi)生安全要求： 8.1 餐具消毒做到一沖、二洗、三漂、四烘干、五消毒。同時(shí)每月至少提供2次檢查報(bào)告，若細(xì)菌超標(biāo)，則應(yīng)接受罰款不少于500元每次翻倍的罰款。 8.2 所有接觸面及輸送帶均每天消毒。 8.3所有冰箱及冷庫(kù)均需要加裝溫度報(bào)警器，嚴(yán)格按照《中華人民**國(guó)食品衛(wèi)生法》要求做好每日留樣，有完整的食物中毒處理流程，并做好嚴(yán)格的管控及記錄登記。 8.4采購(gòu)食品、加工食品，必須符合《中華人民**國(guó)食品安全法》要求，確保食品衛(wèi)生、安全、健康；供****醫(yī)院備案，****醫(yī)院的抽查。 8.5對(duì)于廚余處理必須實(shí)行專人管理，實(shí)行垃圾有機(jī)處理。 9、人員、經(jīng)營(yíng)管理與監(jiān)督要求： 9.1 餐廳應(yīng)配備充足的工作人員，包括廚房管理員、采購(gòu)員、廚師、訂餐員等，且廚師及訂餐員具備一定的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)。 9.2 主要管理人員如有更換，需至少提前兩周報(bào)備負(fù)責(zé)部門且獲得審批。 9.3承租方在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)或出租方相關(guān)的管理制度。 9.4承租方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照制度和規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。承租方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、商品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由承租方全部承擔(dān)。 9.5每月提交相關(guān)材料，如訂餐表、滿意度測(cè)評(píng)表、配送時(shí)限表、餐品溫度表等。 9.6對(duì)投訴具有系統(tǒng)性的處理機(jī)制（提供處理方案）。 9.7對(duì)患者反饋的問題、投訴及時(shí)處理，責(zé)任到人，并將處理結(jié)果和改進(jìn)措施報(bào)給后勤和營(yíng)養(yǎng)科。 9.8如承租方不配合出租方營(yíng)養(yǎng)科要求的工作，或治療膳食訂餐率和患者滿意度不達(dá)標(biāo)，或多次出現(xiàn)同一反饋的問題，出租方營(yíng)養(yǎng)科將有權(quán)進(jìn)行處罰，包括罰金。 9.9承租方須接受出租方的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和意見，并應(yīng)按有關(guān)****管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作的檢查、監(jiān)督。 9.10承租方須接受出租方的監(jiān)督，每季度接受評(píng)核一次。對(duì)服務(wù)滿意度調(diào)查及人員培訓(xùn)需要有系統(tǒng)性實(shí)施方案，每月至少進(jìn)行一次第三方滿意度調(diào)查。 10、技術(shù)要求： 10.1 .承租方需具備智慧餐飲管理系統(tǒng)，能運(yùn)用智能稱重計(jì)費(fèi)、 AI 識(shí)別結(jié)算、檔口點(diǎn)餐、超市結(jié)算、預(yù)訂餐、明廚亮灶、智能食安監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)分析、用戶管理、食堂經(jīng)營(yíng)等進(jìn)行全方位智能化建設(shè)運(yùn)營(yíng)，其使用的訂餐系統(tǒng)、自助收費(fèi)系統(tǒng)、收費(fèi)刷卡系統(tǒng)，就餐人員的餐費(fèi)通過收費(fèi)刷卡系統(tǒng)由承租方統(tǒng)一收取。智慧****醫(yī)院相關(guān)系統(tǒng)對(duì)接，由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由承租方自行負(fù)責(zé)。承租方的智慧餐飲管理系統(tǒng)需具備接入****智慧信息平臺(tái)能力，支撐相關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)共享，承租方使用的餐飲****醫(yī)院人員信息的保密性和安全性。從住院患者、醫(yī)院職工、食堂經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)角度出發(fā)，患者端：實(shí)現(xiàn)治療膳食規(guī)范化，點(diǎn)餐模式多樣化，膳食服務(wù)精細(xì)化，收費(fèi)便利化；醫(yī)院職工端：實(shí)現(xiàn)職工訂餐、取餐便捷化，結(jié)算支付高效化，營(yíng)養(yǎng)膳食配送餐個(gè)性化，就餐體驗(yàn)新鮮化的智慧后廚。由從前人管理到現(xiàn)在的智慧物聯(lián)網(wǎng)管控的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了從問題的主動(dòng)發(fā)現(xiàn)到問題整改再到數(shù)據(jù)化預(yù)防。整體智慧食堂建設(shè)達(dá)到提高服務(wù)效率、提升服務(wù)質(zhì)量、食之安全、降低運(yùn)營(yíng)成本為特征的持續(xù)創(chuàng)新體系。 智慧食堂：包括綁卡機(jī)＋智能稱重機(jī)、視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)、雙面收銀機(jī)、打印機(jī)、手持機(jī)、預(yù)訂床頭碼。 智慧食安后廚：智慧數(shù)據(jù)駕駛艙、交互信息大屏、人臉測(cè)溫門禁、人臉門禁、AI 智能攝像頭、 AI 離人監(jiān)管、倉(cāng)庫(kù)擋鼠板門、智能留樣冰箱、普通攝像頭、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀； 10.2.具備現(xiàn)代化的餐飲服務(wù)系統(tǒng)和管理模式，如：線上訂餐程序、膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽打印、智能計(jì)費(fèi)、意見反饋及投訴途徑等。 10.3.蔬菜類采購(gòu)的品牌、質(zhì)量及采購(gòu)?fù)緩奖仨毥邮艹鲎夥降谋O(jiān)管與指導(dǎo)。 10.4.米、面、油、采購(gòu)的品牌、質(zhì)量及采購(gòu)?fù)緩奖仨毥邮艹鲎夥降谋O(jiān)管與指導(dǎo)。 10.5.應(yīng)急響應(yīng)能力：在遇到惡劣天氣等不可預(yù)見因素的情況下，具備在1小時(shí)內(nèi)供應(yīng)1000份盒飯的能力。 11、其他要求： 11.1 承租人須具有ISO45001職業(yè)健康安全管理體系證書；ISO22000食品安全管理體系證書；具有HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系證書；具有ISO14001環(huán)境管理體系證書；具有ISO9001質(zhì)量管理體系證書；提供有效期內(nèi)的認(rèn)證證書復(fù)印件并加蓋承租方公章，同時(shí)提供中國(guó)****管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.****.cn/）信息查詢截圖。 11.2 承租人自2020年1月1日至招租公告截止之日具有不少于2****醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)）或正在經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目合****餐廳面積≥1000㎡、就餐人數(shù)≥2000人），須提供合同關(guān)鍵頁(yè)掃描件或復(fù)印件，體現(xiàn)合同時(shí)間、配餐服務(wù)人數(shù)、蓋章頁(yè)，原件備查。如合同關(guān)鍵頁(yè)無法體現(xiàn)日就餐規(guī)模，需提供該項(xiàng)目業(yè)績(jī)的甲方證明資料掃描件。上述業(yè)績(jī)項(xiàng)目案例中，經(jīng)服務(wù)單位考核評(píng)價(jià)為“優(yōu)” 或“優(yōu)秀”或“滿意（或非常滿意）”的，承租人須提供加蓋服務(wù)單位公章的評(píng)價(jià)證明復(fù)印件加蓋承租人公章。 11.3 承租方需提供收費(fèi)系統(tǒng)后臺(tái)的賬號(hào)及密碼，供出租方隨時(shí)查詢及審核監(jiān)督。 11.4承租方承租后為該項(xiàng)目購(gòu)買食堂綜合意外險(xiǎn)（包括食物中毒、火災(zāi)、員工意外受傷等）。 11.5 承租方對(duì)承包經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的事故所致出租方財(cái)產(chǎn)損失以及出租方員工、臨時(shí)外來人員的財(cái)產(chǎn)、人身?yè)p失，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 11.6 配合醫(yī)院完成相關(guān)認(rèn)證。認(rèn)證要求：三甲醫(yī)院認(rèn)證及其他認(rèn)證要求，準(zhǔn)備迎檢資料和現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備工作等其他臨時(shí)安排的應(yīng)急工作（相關(guān)的認(rèn)證具體要求由出租方另行書面通知承租方）。 11.7 承租方全部經(jīng)營(yíng)收入由承租方自己收取，月初對(duì)賬，出租方將于每月對(duì)營(yíng)業(yè)收入額進(jìn)行核實(shí)。 12、承租方的權(quán)利和義務(wù)： 一）承租方人員的配備及管理 1、承租方工作人員的人數(shù)應(yīng)足以保證服務(wù)的質(zhì)量。 2、所有承租方工作人員必須遵守國(guó)家法律，服從出租方管理，遵守出租方院規(guī)院紀(jì)及國(guó)家安全管理制度，否則造成的一切后果均由承租方負(fù)責(zé)。 3、承租方需為出租方提供送餐服務(wù)（送餐需要有符合約定或法律規(guī)定的衛(wèi)生和保溫措施）。 4、承租方為病患提供上門訂餐（訂餐員須注意文明舉止，且不得大聲喧嘩）。 5、承租方主要負(fù)責(zé)人的條件：承租方在出租方處的主要負(fù)責(zé)人（即食堂經(jīng)理）要求具有10年及以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 6、其他承租方人員的工作經(jīng)驗(yàn)：至少同類型項(xiàng)目職位的經(jīng)歷。 7、承租方確保其所有的工作人員均符合國(guó)家和地方性法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，并向出租方提交其工作人員的從業(yè)資格證明材料（即健康證），****醫(yī)院核查及每年進(jìn)行定期健康檢查，如有不符合出租方要求的人員應(yīng)馬上調(diào)離食堂工作。所有健康證原件及身份證復(fù)印件交出租方保管備案。所有承租方新進(jìn)人員和離職人員必須到出租方備案登記。 8、所有承租方工作人員必須遵守國(guó)家法律，服從出租方管理，遵守出租方院規(guī)院紀(jì)及國(guó)家安全管理制度，否則造成的一切后果均由承租方負(fù)責(zé)。 二）衛(wèi)生管理 1、承租方應(yīng)按照本項(xiàng)目的約定，定期或不定期由衛(wèi)生檢驗(yàn)部門進(jìn)行餐具、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，并承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。 2、每種餐品均留樣并在低溫下保留48小時(shí)，以便作為衛(wèi)生問題的追溯依據(jù)。承租方使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的要求，并提交出租方備案。 3、承租方應(yīng)隨時(shí)接受出租方的衛(wèi)生和食品安全檢查。 4、承租方的衛(wèi)生范圍：承租方使用場(chǎng)地范圍內(nèi)的廚房墻面、地面、天花、下水道和排污管道、隔****餐廳區(qū)域（包括樓頂油煙機(jī)）。 5、承租方不得提供食品安全法律法規(guī)不允許加工的食品，所有的瓜果蔬菜必須新鮮無變質(zhì)，所有的肉類必須是鮮肉，并經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢疫合格方可進(jìn)貨。 6、承租方所采購(gòu)的食材（包括但不限于糧、油、肉類等及相關(guān)調(diào)味料等食用原材料和輔料，承租方就其每次所采購(gòu)的食材出具與原件一致的采購(gòu)清單和產(chǎn)品合格證明復(fù)印件給予出租方備案）必須保證由正規(guī)合格的廠商提供，并保證食材符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，承租方必須建立食材進(jìn)出倉(cāng)臺(tái)賬制度，出租方有權(quán)隨時(shí)監(jiān)督檢查。承租方所提供的餐具須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提供相關(guān)資質(zhì)證明。 7、所有冰箱及冷庫(kù)均需要加裝溫度報(bào)警器，并做好嚴(yán)格的管控及記錄登記。 三）承租方的服務(wù)承諾 1、保證準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量地為出租方及出租方員工提供服務(wù)。 2、保證微笑服務(wù)，滿足用餐人員的各種合理要求。 3、明碼標(biāo)價(jià)，不擅自改變供應(yīng)價(jià)格。 4、避免收款計(jì)算錯(cuò)誤，出現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)更正。 5、堅(jiān)持與優(yōu)秀的原材料供應(yīng)商**，保證所使用原材料符合食品安全法律及本合同的要求。 6、嚴(yán)格控制食品的粗、細(xì)加工及烹飪、售飯過程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品衛(wèi)生符合食品安全法律及本合同的要求，保障用餐人員的飲食衛(wèi)生安全。 7、無條件接受員工對(duì)食品衛(wèi)生、質(zhì)量及服務(wù)等各方面的監(jiān)督。 8、接受員工善意的建議和意見，并不斷提高服務(wù)水平。 9、投訴飯菜中有異物者，及時(shí)予以更換，并當(dāng)面致歉。 10、保持廚房設(shè)備、餐具、用具及餐桌椅的潔凈無污漬。 11、出租方提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備（附固定資產(chǎn)清單、非固定資產(chǎn)清單）。如有損壞或遺失，承租方須按設(shè)備折舊費(fèi)用重置成本賠償或購(gòu)置，正常折舊不在其列。雙方要確定所交接的設(shè)備使用年限，使用年限到時(shí)，不能使用的設(shè)備要進(jìn)行報(bào)廢，交由出租方處置。 12、承租方的餐具、用具、低值易耗、水電燃?xì)獾缺仨毐ＷC正常的用量，對(duì)外來人員或出租方特別通知的人員承租方必須提供一次性餐具供其使用。 13、因改善食堂環(huán)境需要，承租方按照本合同的約定投入的設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境整理、裝修等費(fèi)用由承租方承擔(dān)，且需經(jīng)由出租方事先批準(zhǔn)。對(duì)于承租方添加、更換的設(shè)備和設(shè)施，在合同終止或解除時(shí)按本合同的約定進(jìn)行處置。 四）承租方的其他義務(wù) 1、承租方負(fù)擔(dān)其工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利等費(fèi)用，如發(fā)生意外事故、工傷、職業(yè)病等情形，相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任均由承租方自行承擔(dān)。 2、承租方負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)，并負(fù)擔(dān)費(fèi)用（出租方可派人隨時(shí)抽查食材是否符合食品安全法律及健康標(biāo)準(zhǔn)）。 3、承租方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備的日常保養(yǎng)及維保期外的維修，費(fèi)用由承租方負(fù)責(zé)。 4、承租方負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作發(fā)生的其他所有費(fèi)用（包括采購(gòu)運(yùn)輸費(fèi)用、食堂消耗之低耗費(fèi)用、辦公費(fèi)用、通訊費(fèi)用、管理費(fèi)用等等）。 5、承租方對(duì)承包經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的事故所致出租方財(cái)產(chǎn)損失以及出租方員工、臨時(shí)外來人員的財(cái)產(chǎn)、人身?yè)p失，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 6、承租****餐廳的定期消殺（定期、定時(shí)打藥消滅老鼠、蚊蠅、蟑螂等，一般每周1次或以上）。 7、承租方確保所采購(gòu)的肉類、糧油、蔬菜、調(diào)味品等食材符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食用油全部使用合格的餐飲專用油，嚴(yán)禁使用棕油、潲水油，出租方有權(quán)要求其提供權(quán)威部門出具的檢測(cè)報(bào)告。 8、 承租方所有工作人員必須按標(biāo)準(zhǔn)穿戴統(tǒng)一工衣、工帽，打飯時(shí)戴口罩手套，并隨時(shí)保持衣帽干凈整潔；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，每天做好食堂員工晨檢工作并記錄備案。 9、承租方確保按時(shí)開餐，保證飯菜湯有足夠的溫度，不可出現(xiàn)冷飯冷菜。 10、食堂工作人員與就餐員工的比例是1:50，如就餐人數(shù)上升，承租方應(yīng)相應(yīng)增加工作人員。 11、食堂產(chǎn)生的廚余垃圾及生活垃圾必須實(shí)行專人管理，由承租方負(fù)責(zé)處理，每日當(dāng)餐清理，不可堆積存放，影響環(huán)境衛(wèi)生。因餐廚垃圾處理不規(guī)范等導(dǎo)致出租方排污等設(shè)施設(shè)備發(fā)生堵塞、損壞等情況，產(chǎn)生的清淤及設(shè)施維修維護(hù)費(fèi)用由承租方承擔(dān)。 12、食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)由承租方辦理，由出租方配合，對(duì)于食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂的檢查、監(jiān)督工作，對(duì)提出的問題及時(shí)整改，對(duì)接受處罰項(xiàng)目費(fèi)用由承租方承擔(dān)。 13、承租方所有新添置設(shè)備必須有相關(guān)的操作指導(dǎo)書、工作流程和管理程序，并提供給出租方一份，以備監(jiān)管。 14、承租方應(yīng)有相對(duì)固定的食堂組織架構(gòu)圖和人事安排，并張貼公布，每月初須提交一份員工名單（人員變動(dòng)文件副本）給出租方，如有任何改動(dòng)，承租方于一周內(nèi)書面通知出租方。 15：租賃押金：2個(gè)月租金（以最終成交金額計(jì)算）。 | ||
交易方式
| 公告期滿，有兩家（含）以上符合條件的報(bào)名者 | 網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)(多輪報(bào)價(jià)) | ||
| 公告期滿，僅有一家符合條件的報(bào)名者 | 經(jīng)出租方批準(zhǔn)后，公示3個(gè)工作日無異議后采取協(xié)議租賃 | ||
| 公告期滿，無符合條件的報(bào)名者 | 不**公告期限，信息公告到期自行終結(jié) | ||
報(bào)名須知
| 報(bào)名方式 | 同時(shí)支持線上和線下報(bào)名 | ||
| 潛在承租方應(yīng)具備的資格條件 | 1.承租方應(yīng)是中華人民**國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)（提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋意向承租方公章）； 2.承租方具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（提供復(fù)印件加蓋意向承租方公章）； 3.承租方具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄（證明文件：稅務(wù)局出具的 2022 年及2023年納稅證明復(fù)印件；2022 年及2023年繳納社保證明，網(wǎng)頁(yè)截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可并加蓋意向承租方公章）； 4.承租方及其法定代表人近三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄（由承租方在《報(bào)名資格聲明函》中作出聲明，格式自擬）（重大違法記錄是指承租方因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款等行政處罰《根據(jù)財(cái)庫(kù)〔2022〕3號(hào)文，“較大數(shù)額罰款”認(rèn)定為200萬元以上的罰款，法律、行政法規(guī)以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門明確規(guī)定相關(guān)領(lǐng)域“較大數(shù)額罰款”標(biāo)準(zhǔn)高于200萬元的，從其規(guī)定》）。包括參與本項(xiàng)目招租活動(dòng)時(shí)不存在被****政府采購(gòu)活動(dòng)且在有效期的情況（意向承租方須提供《無違法違規(guī)行為承諾函》加蓋意向承租方公章，格式自擬）。 5.承租方及其法定代表人近三年內(nèi)，無因違反建設(shè)工程法律、法規(guī)規(guī)定而受到建設(shè)行政主管部門紅色警示并正在紅色警示期間的情況（證明文件：意向承租方須提供《無違法違規(guī)行為承諾函》加蓋意向承租方公章，格式自擬）； 6.承租方未有在“信用中國(guó) ”網(wǎng)（www.****.cn）、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.****.cn）和“國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（www.****.cn）3個(gè)官網(wǎng)中列入“失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體名單、嚴(yán)重失信企業(yè)名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單 ” （證明文件：意向承租方提供以上網(wǎng)站查詢單）； 7.承租方近三年未受到食品衛(wèi)生安全通報(bào)處罰（證明文件：意向承租方須提供承諾函并加蓋意向承租方公章，格式自擬。以本項(xiàng)目公告期內(nèi)的信用網(wǎng)查詢結(jié)果為準(zhǔn)（需體現(xiàn)打印時(shí)間節(jié)點(diǎn)）； 8.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)名，僅允許對(duì)獨(dú)立檔口分租、轉(zhuǎn)租，分租、轉(zhuǎn)租須履行報(bào)批、招租、合同簽訂、備案等手續(xù)，經(jīng)過醫(yī)院審批通過后實(shí)施（出具承諾函，格式自擬）。 | ||
| 需提供的證明材料 | 意向承租方在辦理承租意向登記手續(xù)時(shí)，須提交下列相關(guān)材料，并保證其真實(shí)、完整、有效。 企業(yè)意向承租方（以下材料須加蓋公章）： 1.意向承租方登記表（向聯(lián)交所領(lǐng)?。?； 2.意向承租委托協(xié)議（向聯(lián)交所領(lǐng)?。?br> 3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（核原件）； 4.法定代表人證明書（或負(fù)責(zé)人證明）及第二代居民身份證復(fù)印件（核原件）； 5.法人授權(quán)委托書及被授權(quán)人第二代居民身份證復(fù)印件（核原件）； 6.潛在承租方應(yīng)具備的資格條件中提及的相關(guān)證明； 7.出租方要求的其他材料。 | ||
| 資格審查申請(qǐng)文件遞交截止時(shí)間 | 2025年04月24日 18時(shí)00分00秒 | ||
交易機(jī)構(gòu)信息
| 名稱 | **** | 地址 | **市**區(qū)**西路3185號(hào)**智谷產(chǎn)業(yè)園A座18樓 |
| 聯(lián)系人 | 羅經(jīng)理；潘經(jīng)理 | 聯(lián)系方式 | 0755-****1369；0755-****0835 |
出租方信息
| 名稱 | **** | ||
| 地址 | **省**市- | ||
交易保證金
| 金額 | 600,000元 | ||
| 收款信息 | 請(qǐng)有意向的潛在承租方登錄陽(yáng)光租賃平臺(tái)，根據(jù)平臺(tái)操作指引選擇有意向的招租項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)名和繳納招租保證金（陽(yáng)光租賃平臺(tái)地址：https://trade.****.com/ggzy/center/#/login） | ||
| 交易保證金繳納截至?xí)r間 | 2025年04月24日 21時(shí)30分00秒 | ||
其他
| 特殊事項(xiàng)說明 | 一、退出機(jī)制 （一）**期內(nèi)，承租方在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)下列情況之一者，屬違規(guī)行為。醫(yī)院有權(quán)發(fā)出書面警告并要求限期整改： 1.在滿意度測(cè)評(píng)中成績(jī)未達(dá)標(biāo)者； 2.在經(jīng)營(yíng)過程中，承租方隨意上漲菜價(jià)或通過減少菜品分量，減少肉類比例等方式進(jìn)行變相漲價(jià)；未經(jīng)醫(yī)院允許調(diào)整大眾伙食菜式品種比例，有意減少低價(jià)菜品數(shù)量的； 3.在經(jīng)營(yíng)過程中，如因食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、菜品質(zhì)量等問題受到就餐人員廣泛投訴，未在24小時(shí)內(nèi)回復(fù)并解決的； 4.****醫(yī)院****醫(yī)院委派第三方機(jī)構(gòu)的監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)問題的； 5.在經(jīng)營(yíng)過程中，未經(jīng)醫(yī)院允許，隨意改動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施位置、占用餐廳外圍開展其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等情況的。 （二）**期內(nèi)，承租方在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)下列嚴(yán)重情節(jié)之一者，屬違約行為，醫(yī)院有權(quán)終止雙方**，責(zé)令承租方限期退出，扣除承租方所有保證金，****醫(yī)院因此遭受的損失，包括但不限于守約方的直接經(jīng)濟(jì)損失、間接經(jīng)濟(jì)損失、守約方為追究違約責(zé)任所發(fā)生的律師費(fèi)、差旅費(fèi)、交通費(fèi)等： 1.****醫(yī)院同意，擅自更換項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的； 2.合同期內(nèi)每季度進(jìn)行滿意度調(diào)查（職工及患者），就餐滿意度調(diào)查連續(xù)兩次低于70%的； 3.發(fā)生食物中毒事故或安全生產(chǎn)責(zé)任事故，且造成嚴(yán)重后果的； 4.在經(jīng)營(yíng)過程中，出現(xiàn)摻雜作假，使用或銷售“三無”產(chǎn)品，超出經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為的； 5.在經(jīng)營(yíng)過程中，因使用通過非正規(guī)渠道采購(gòu)的原材料且在日常供餐中發(fā)生食物中毒事件的，承租方除按管理辦法退出經(jīng)營(yíng)外，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任； 6.在接受有關(guān)執(zhí)法部門檢查中，因存在食品衛(wèi)生質(zhì)量問題、安全問題被通報(bào)或被新聞媒體曝光，****醫(yī)院聲譽(yù)的； 7.中途擅自停業(yè)或不按合同營(yíng)業(yè)的； 8.承租過程中以弄虛作假等欺詐手段獲得準(zhǔn)入資格，或經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化不符合準(zhǔn)入條件的； 9.在經(jīng)營(yíng)過程中，因承租方過失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴(yán)重后果的行為的； 10.承租方與所雇傭員工發(fā)生勞資糾紛，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定承租方承擔(dān)主要責(zé)任，且在規(guī)定期限內(nèi)不予整改的； 11.發(fā)生辱罵、毆打醫(yī)院管理人員行為且情節(jié)嚴(yán)重的； 12.****醫(yī)院監(jiān)督管理的； 13.違反法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。 二、相關(guān)說明 （一）其他條款見留存在交易實(shí)施機(jī)構(gòu)的租賃合同版本，出租方有權(quán)在簽訂租賃合同之前對(duì)不影響租賃合同實(shí)質(zhì)性條款作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 （二）承租方應(yīng)在成交結(jié)果公示期滿后的30個(gè)工作日以內(nèi)與出租方簽訂租賃合同及相關(guān)協(xié)議。若在出租方以電話或函告方式通知承租方后，仍不到出租方處簽訂合同的，出租方有權(quán)沒收承租方的保證金，對(duì)該物業(yè)重新招租。 | ||
| 監(jiān)督電話 | 0755-****0834 | ||
附件（1）
05 深圳市新華醫(yī)院租賃合同模板.pdf下載預(yù)覽
招標(biāo)進(jìn)度跟蹤
2025-04-10
招標(biāo)公告
深圳市新華醫(yī)院A區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐廳公開招租
當(dāng)前信息
招標(biāo)項(xiàng)目商機(jī)
暫無推薦數(shù)據(jù)
400-688-2000
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