****管理局2025年食堂食材采購配送服務(wù)采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購文件,并于2024年12月20日 13時30分(**時間)前提交響應(yīng)文件。
中標(biāo)單位供應(yīng)的各類副食品需符合國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求,確保所供副食品優(yōu)質(zhì)新鮮,符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo),并有完整的銷售合格標(biāo)注或證書。中標(biāo)單位供應(yīng)的蔬菜食品,需符合國家《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等規(guī)定和采購人有關(guān)的質(zhì)量要求,嚴(yán)格遵守**省無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法,供應(yīng)質(zhì)量需經(jīng)過粗加工,食用率達(dá)95%以上。供應(yīng)的肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類食品,需符合相關(guān)環(huán)境保護(hù)、知識產(chǎn)權(quán)等方面的法律要求, 需符合采購人提出的有關(guān)特殊要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。中標(biāo)單位在每次送貨時,要將肉菜等的衛(wèi)生檢驗報告隨同供貨清單交由采購人。如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況,采購人有權(quán)拒絕接受所提供的物品或食品。若因食品質(zhì)量引起食物中毒(經(jīng)工商、衛(wèi)生防疫部門鑒定),中標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任,采購人有權(quán)取消其供應(yīng)資格。
乙方提供的所有食品,必須保證新鮮,不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、超出保質(zhì)期等現(xiàn)象。
1、大米要求:所提供大米為一級以上,米粒要飽滿,顆粒沒有生霉,無其他雜質(zhì)、碎米等;色澤、氣味、口味正常,符合國家標(biāo)準(zhǔn),每一批次提供質(zhì)檢報告。
2、面粉要求:所提供面粉為一等以上,面粉含水量應(yīng)在 12-13%之間、顏色正常,面粉新鮮、無腐敗味、霉味等,符合國家標(biāo)準(zhǔn),每一批次提供質(zhì)檢報告。
3、油類要求:所提供大豆桶裝油必須為一級、要到達(dá)國家GB/T 1535-2017標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)和油桶裝要達(dá)到國家GB/T40851-2021標(biāo)準(zhǔn),無酸敗、焦糊及其它異味、色澤透明均勻、不含異物大豆油、調(diào)和油必須符合國家標(biāo)準(zhǔn),每一批提供質(zhì)檢報告。
4、豆制品要求:必須提供生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有該產(chǎn)品有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證(QS 證)或食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證(僅限于豆腐類、豆腐干類及腐竹類三種非發(fā)酵型非即食豆制品),所供貨產(chǎn)品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5、調(diào)味品(味精、醬油、雞精調(diào)味料、食醋、醬、調(diào)味料等)要求:生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有該產(chǎn)品的有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證(QS證),并應(yīng)在其包裝袋上印有“QS”證藍(lán)白標(biāo)志及證號;產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合其包裝上明示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
6、蔬菜類要求:所提供的蔬菜符合《食品安全法》要求質(zhì)量,品種齊全、品質(zhì)新鮮、無變質(zhì)、無臭蛋、無黃葉,土豆、地瓜新鮮無芽,必須在質(zhì)保期內(nèi),是“綠色食品”,農(nóng)藥殘留不超過國家限量標(biāo)準(zhǔn),提供速測合格證明。
7、鮮肉類要求:鮮豬肉、鮮牛肉、禽類必須具有動物檢驗檢疫合格證明,肉質(zhì)有彈性,手指輕按、陷地方馬上按復(fù)、脂肪為白色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤但不粘手、無淤血、無注水、無寄生蟲, 凍副食品無黃衣、大小均勻、無異味、無碎雜、有**、無明顯淤塊、無破皮、外表色澤正常、肉質(zhì)淡紅、外包裝箱完好、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
8、干貨類要求:產(chǎn)品有外包裝的必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表(單一制品可以免除)、凈含量、廠家地址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)保期,無外包裝的必須提供質(zhì)檢報告,產(chǎn)品干凈、衛(wèi)生、綠色安全、無雜質(zhì)、無污染、無蟲蛀,保證干貨干鮮質(zhì)量,必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝和質(zhì)保標(biāo)準(zhǔn),要使用有效期的貨品,其剩余有限期不得少于標(biāo)注有效期的80%。
9、蛋類、海鮮類等要求:必須符合蛋類、海產(chǎn)品類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在有效期內(nèi)、外包裝完好、品質(zhì)新鮮、無污染、無蟲蛀。
10、預(yù)留本單位采購貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品比例為10%,中標(biāo)后中標(biāo)單位一個月內(nèi)完成采購份額或每月按比例完成采購份額。
11、配送食材數(shù)量及內(nèi)容
(1)配送保障我局117名工作人員早、午工作餐所需食材數(shù)量,其早、午餐達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);
(2)每****政府補(bǔ)貼15元,2025年1月1日至2025年12月31日,按250個工作日預(yù)算。
服務(wù)期限內(nèi)采購人有權(quán)不定期對配送中標(biāo)單位進(jìn)行滿意度測評,滿意度達(dá)不到80%時,采購人有權(quán)要求其整改至采購人滿意,如出現(xiàn)兩次整改達(dá)不到采購人要求,采購人有權(quán)終止合同,如給采購人造成損失的,采購人有權(quán)提出賠償。