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標(biāo)的名稱：營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案項(xiàng)目

標(biāo)的數(shù)量：1

主要功能或目標(biāo)：“各學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃采購項(xiàng)目實(shí)施方案，具體內(nèi)容包括課間奶：13443件，黃金唱片面包：198289包，手撕面包：148096包，華夫面包：120211包。面包及課間奶保質(zhì)期60天以上。

需滿足的要求：課間奶：①牛奶生產(chǎn)企業(yè)有穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)****基地。②奶品為200ml及以上盒裝學(xué)生酸奶，無菌灌裝，盒裝帶吸管，且蛋白質(zhì)含量達(dá)到2.3%以上，常溫保質(zhì)時(shí)間不低于150日歷日（以生產(chǎn)日期起計(jì)算）③學(xué)生課間奶須有每批次的生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告書。④配料：生牛乳（≧80%）、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、羥丙基二淀粉磷酸脂等。每件30盒。黃金唱片面包：小麥粉、飲用水、白砂糖、雞蛋、無水酥油（食用油脂制品）、食用疽物油、全脂奶粉、干酵母、食用鹽、復(fù)配酶制劑（硫酸鈣、硬脂酰乳酸鈉雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、磷酸二氫鈣、焦磷酸二氫二鈉、抗壞血酸、木聚糖酶、a-淀粉酶、脂肪酶、玉米淀粉、全脂大豆粉）、羥丙基二淀粉磷酸酯、山梨糖醇、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣。手撕面包：小麥粉，人造奶油，水，果贏糖漿，鮮雞蛋【M（添加量≥5. 6%),山梨糖醇液，全脂乳粉（添加量≥1.2%),干酵母，甘油，食用鹽，丙酸鈣，食品用香精，脫氫乙酸鈉，山梨酸鉀，食用酒精。物質(zhì)：含有麩質(zhì)的谷物及其制品，蛋類及其制品，乳及乳制品。華夫面包：配料:雞蛋 （添加量>33.5%）、小麥粉(添加量>18.5%) 情煉植物油 復(fù)配乳化劑(羥丙基二淀粉磷酯、碳酸鈣、單,雙甘油脂肪酸酯 蔗糖脂肪酸酯 魂酸氫鈉、焦磷酸氧二鈉、刺槐豆膠、a-淀粉酶、黃油(添加量≥3.0%)、梨糖醇液 水、藻糖、甘油、 乳粉(添加量>0.8%)復(fù)配乳化 (單,雙甘油脂肪酸酯丙二醇、山梨醇酐單聚甘油脂肪酸酯、甘油、丙二醇脂肪酸酯、硬酸鉀水、復(fù)配膨松劑(碳酸氫鈉、焦磷酸二氫鈉、碳酸鈣玉米淀粉)、食用鹽、磷脂、復(fù)配乳劑(丙二醇脂肪酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、大豆油)、食品用香精、葡萄糖δ-內(nèi)酯、山梨酸鉀、β-胡蘿卜素、黃原膠、脫氫乙酸鈉。品致敏物質(zhì):雞蛋、小麥粉、乳制品、大豆制。